Patinho na panela de pressao com molho de manteiga e mel

1 kg de Patinho, sem cortar pra bife (pode ser acém também)
6 cebolas médias, cortar em rodelas sem destacar os aneis
Colocar as cebolas no fundo da panela de pressão
Colocar o pedaço do patinho por cima da cebola
(a cebola soltará a água que irá cozinhar a carne)
Furar a carne com faca de serra e colocar ramos de alecrim e alho (ou bacon)
Colocar 3 tabletes de caldo de carne
Colocar um pouco de sal
Cozinhar por 30 minutos

Em separado, fazer o molho:
derreter duas colheres de manteiga não lotadas, médias no microondas
adicionar POUCO mel ou melaço, apenas para adoçar levemente (1 ou 2 colheres rasas)
Mexer e deixar separado


Colocar a carne na bandeija a ser servida (sem a cebola)

Ao servir, colocar o molho e a cebola por cima